Selecteer een pagina

Na een jaar van vision-boarden, proeven met smaak, en het aanboren van de Well + Good community van gezonde foodies, experts en armaturen vanwege hun culinaire knowhow, is het officieel:het Well + Good Cookbookis eindelijk hier!

Het doel? We wilden weten wat wellust goeroeseigenlijkdoen tijdens een gewone lunch of lunch die doordeweeks of overdag plaatsvindt, of op de vroege ochtend van de pre-office. Het resultaat is een eye-opening kijkje in de keukens en recept faves van enkele van de slimste mensen in wellness, met serieus gemak (en gezonde voordelen) centraal in elk geniaal recept.

Het Well + Good Cookbookstaat vol met go-to-maaltijden die je in een mum van tijd kunt laten kloppen (zoals kiplabels van celeb-voedingsdeskundigeKelly Leveque) of die je kunt uitrollen voor een show-stopende Netflix-avond met vrienden (gooi gewoon een ei opLea Michele’s geschaafde radicchio, Parmezaanse kaas en truffelpizza).

En omdat er geen betere manier is om een ​​kookboeklancering te starten dan met een cocktailparty, hebben we dat op 16 april gedaan door kookboekbijdragers samen te brengen over enkele van de opvallende recepten van het boek.

Scroll naar beneden voor een kijkje in een aantal van de wellness-armaturen en recepten die u kunt vinden in hetThe Well + Good Cookbook.

goed + goed kookboek

We hebben de Egg Shop van Williamsburg overgenomen (chef Whitefish Niçoise Salad van chef-kok Nick Korbee is geselecteerd voor de cover van het boek!) Voor een avond met drankjes, Photobooth-sessies en smaaktests van enkele van de feestvaardige apps van het boek.

Goed + goed kookboek

Over party-vriendelijke apps gesproken, de Sweet Onion Dip van Well + Good Council lid McKel Hill was een hit.

goed + goed kookboek

Goed + Goede medeoprichters Alexia Brue en Melisse Gelula pronken met het kookboek, dat een jaar in de maak was. Kijk uit naar Alexia’s CBD Strawberry Smoothie en Melisse’s Spicy Watermelon Avocado Salad op de pagina’s.

goed + goed kookboek

Gasten nipten van rosé en spritzes … hallo, Caroline Schiff en Ksenia Avdulova van ontbijtmisdadigers.

goed + goed kookboek

En we knabbelden aan kookboekbites zoals Molly Rieger’s Chickpea Blondies.

Om het u gemakkelijk te maken, wordt elk recept in het boek gelabeld door eetstijl (glutenvrij, veganistisch, weinig suiker, keto en meer) en voor specifieke voordelen, zodat u kunt eten voor een betere spijsvertering, huid, slaap, stemming, energie, focus en zelfs seks.

goed + goed kookboek

We hadden het hele restaurant moeten overnemen om meer van de gerechten in het kookboek te maken, zoals het Cashew-Ricotta Turkey Lasagna-recept van Lo Bosworth (links afgebeeld naast voedingsgoeroe Molly Rieger).

Plus, de warme linzen van Gabe Kennedy met gepocheerde eieren (dat is hem), go-to herbalist Rachelle Robinette’s Love Potion Elixir en plant queen Summer Rayne Oakes ‘Broiled Ginger-Cinnamon Grapefruit.

goed + goed kookboek

Je kunt het internet niet omhelzen, maar je kunt dit boek knuffelen (team Well + Good liet ons zien hoe het hierboven is gedaan). Beschouw het als een klein stukje W + G om in je keuken te bewaren, van ons voor jou.

Koop nu je exemplaar vanThe Well + Good Cookbook!Bonus: plaats vóór 1 mei een foto van een recept op Instagram met hashtag #wellandgood cookbook, en je bent ingeschreven om een ​​plek te bemachtigen in Well + Good Retreat in 2019.

Foto’s: Elena Mudd voor Well + Good

Lees verder